Le Fooding : Matthias Gloppe, joueur de poker et taulier à casquette, a osé chiper l’ex-sous-cheffe de deux adresses brûlantes de L.A (Gjusta et Gjelina) pour enflammer Echo

Lien : https://lefooding.com/fr/restaurants/restaurant-echo-paris

 

Vogue : Why Echo Deli is buzzing in Paris right now

Lien: https://en.vogue.fr/lifestyle/food/articles/echo-deli-californian-cuisine-in-paris/59756?link_time=1516921566

 

L’officiel : Rarement un coffee shop aura autant fait parler Paris. Et pour cause, on y trouve, en cuisine, une pro du mouvement healthy-ish made in California

Lien : https://www.lofficiel.com/food/tout-le-monde-en-parle-echo

 

Les inrocks :  Echo, nouvelle adresse du Sentier, nous fait voyager jusqu’à Los Angeles sans meme changer de fuseau horaire.

https://www.lesinrocks.com/2018/02/17/style/teste-echo-nouvelle-adresse-californienne-paris-111048523/

 

David Lebovitz : ut the other very good, and better, reason for the crush of Parisians is Chef Mailea Weger who worked at Gjusta and Gjelina in Los Angeles

Lien: https://www.davidlebovitz.com/echo-deli-in-paris-gjelina-restaurant-france-gjusta-mailea-weger/